Салаты

Продукты:
куриная грудка - 4-5 шт.
горошек зеленый консервированный - 200 г
яйцо - 4-5 шт.
грибы консервированные - 300 г
огурцы консервированные средние - 4-5 шт.
перец сладкий - 2 шт.
сметана - 200 г
майонез - 300 г
сыр - 150 г
зелень для украшения

Способ приготовления:
Куриные грудки отварить до готовности, затем обжарить на сковородке до золотистого цвета. Добавить горошек, огурцы, перец, грибы, яйца нарезаные соломкой.

Сметану перемешать с майонезом и выложить в салат. Все тщательно перемешать.

При подаче на стол блюдо посыпать тертым сыром и украсить зеленью.
 

Ингредиенты:

 куриные грудки - 2 шт.
соленые огурцы - 2-3 шт.
свежие огурцы - 1-2 шт.
грибы - 200 г
сыр - 150 г
1/2 луковицы
майонез

Отварить куриные грудки, порезать помельче.
Порезать все огурцы соломкой.
Грибы пассеровать с луком.
Натереть сыр на средней терке .

Смешать все ингредиенты и добавить майонез
соль, перец по вкусу.
 

60 г птицы
60 г картофеля,
40 г огурцов свежих,соленых или маринованных,
10 г салата зеленого,
10 г шеек раковых,
45 г яиц,
15 г соуса «Южный»,
70 г майонеза, 
10 г маслин
Вареную или жареную домашнюю птицу, вареный очищенный картофель, свежие, соленые или маринованные огурцы, яйца, сваренные вкрутую, нарезать тонкими ломтиками, а листья зеленого салата мелко нашинковать. Все это смешать, заправить соусом майонез, для вкуса добавить соус «Южный». После перемешивания уложить салат горкой в салатник и оформить кружками или дольками крутого яйца, листьями салата, кружками свежих огурцов. На салат можно положить красиво нарезанные ломтики филе дичи, раковые шейки или кусочки консервированных крабов и маслины.
  

Понадобится:

300 г. вареного филе индейки,
1 банка консервированной кукурузы (400 г.),
2-3 сладких перца (желательно разных цветов),
соевый соус,
майонез.

Приготовление:
Индейку порезать соломкой, полить соевым соусом, перемешать (соуса нужно столько, чтобы после перемешивания не было жидкости).
К индейке добавить порезанный кубиками перец и кукурузу, заправить майонезом.

Необходимые продукты:
курица - 200 г отварной мякоти
груши сочные - 2 шт.
огурцы - 1 шт.
лимон - 1/4 шт.
майонез - 4 ст. ложки
фундук очищенные - 30 г
зелень петрушки
соль по вкусу

Способ приготовления:
Мякоть курицы нарежьте ломтиками. Груши, огурец и перец промойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Соедините подготовленные продукты (кроме ломтиков курицы), заправьте солью и свежевыжатым лимонным соком, перемешайте.
Перед подачей мякоть курицы положите на середину блюда, сверху уложите приготовленный салат. Полейте майонезом, посыпьте рублеными орехами и оформите зеленью.

Необходимые продукты:
цыпленок жареный - 100 г филе
корень сельдерея - 60 г
перец сладкий - 30 г
лук репчатый - 30 г
листья зеленого салата - 60 г
майонез - 50 г
маслины - 25 г
сахар

Способ приготовления:
Филе жареного цыпленка нарежьте соломкой.

Очищенный сельдерей измельчите на терке.
Сладкий перец, репчатый лук и листья салата нашинкуйте соломкой, оставив немного лука и листьев салата для оформления.
Подготовленные продукты заправьте майонезом, добавьте сахар.
Перед подачей салат оформите маслинами, листьями салата и луком.
 
 

Необходимые продукты:
цыпленок - 200 г
корень сельдерея - 75 г
шампиньоны вареные - 35 г
огурцы соленые - 10 г
майонез - 35 г
горчица готовая - 5 г
перец болгарский - 15 г
салат (листья) - 5 г
соль

Способ приготовления:
Тушку цыпленка отварите, охладите, мякоть отделите от костей и нарежьте ломтиками.

Отваренные грибы и очищенные от кожицы и семян соленые огурцы нарежьте ломтиками.
Сельдерей промойте, очистите и нарежьте соломкой.
Все продукты перемешайте, посолите, заправьте майонезом с горчицей.
Салат уложите в салатники, оформите перцем и листиками салата.
 

Необходимые продукты:
курица - 500 г филе
авокадо - 1 шт.
виноград черный - 200 г
мандарины - 2 шт.
салат - 4 шт.
орехи лесные, рубленые - 2 ст. ложки
майонез - 2 ст. ложки
сливки густые - 3 ст. ложки
сок апельсиновый - 3 ст. ложки
соль

Способ приготовления:
Нарезать филе курицы ломтиками. Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками.

Виноградины разрезать пополам, удалить косточки.

Мандарины очистить, разделить на дольки.
На листья салата выложить мандарины, затем — подготовленные продукты, полить соком.

Оформить салат взбитыми с майонезом и солью сливками, посыпать орехами.
 

Необходимые продукты:
курица жареная - 100 г филе
огурцы - 1 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
листья зеленого салата - 30 г листьев
яйцо - 1 шт.
горошек зеленый консервированный - 3 ст. ложки
майонез - 2 ст. ложки
помидоры - 1 шт.
соль - по вкусу
зелень укропа и петрушки

Способ приготовления:
Филе нарежьте тонкими ломтиками.

Огурец, сладкий перец, зеленый салат и вареное яйцо нарежьте соломкой, соедините с филе и зеленым горошком, заправьте майонезом, посолите и перемешайте.
Оформите салат зеленью, нарезанным дольками помидором и зеленым горошком.
 

Необходимые продукты:
рис вареный - 1 стакан
курица - 400 г филе
апельсины - 2 шт.
листья зеленого салата - 40 г
майонез - 1 стакан
соевый соус - 1 ст. ложка
кунжут - 1 ст. ложка
масло растительное - 2 ст. ложки
соль и перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Куриное филе промойте, нарежьте соломкой и обжарьте на масле до образования золотистой корочки.

Апельсины очистите, разделите на дольки и нарежьте ломтиками. Листья салата промойте, обсушите и мелко нашинкуйте.
Рис смешайте с подготовленными продуктами и кунжутом, заправьте соевым соусом, майонезом, посолите и поперчите.
Перед подачей выдержите салат в прохладном месте в течение 30 минут.