Ингредиенты:
200г говяжьей печени
100г квашеной капусты
2 мандарина
по 1/2 сладкого болгарского перца (зеленого и красного)
1/2 яблока
небольшой кусочек лука-порея
оливковое масло, перец, соль
Приготовление:
1. Печень вымойте, нарежьте крупными кусками и поджарьте на растительном масле.
2. Готовую печень охладите и нарежьте небольшими кусками.
3. Квашеную капусту хорошо отожмите и мелко нарежьте.
4. Очищенное яблоко и сладкий перец нарежьте кубиками.
5. Лук очистите, помойте и нарежьте тонкими кольцами.
6. Очищенные от шкурки мандарины разделите на дольки.
7. Все компоненты смешайте, посолите, поперчите и полейте оливковым маслом.