Салаты

Ингредиенты:

Майонез 250 г
кочанный салат или пекинская капуста 250 г
яблоко 1 шт
консервированная кукуруза 1 маленькая баночка (100 г)
консервированный ананас 150 г
крабовые палочки 150 г
хрен тертый 1 ч. ложка
соль по вкусу
Приготовление:

Яблоко мелко нашинковать. Крабовые палочки нарезать кубиками, а ананас ломтиками.
Перемешать салат, яблоко, кукурузу, ломтики консервированного ананаса (без жидкости) и крабовые палочки.

В майонез добавить немного хрена - для остроты, и заправить салат полученным соусом. Посолить по вкусу.

Готовить салат необходимо непосредственно перед подачей на стол, иначе листики салата размякнут и не будут похрустывать.

Ингредиенты:

3 куриные грудки, 200 г консервированных ананасов
50 г чернослива, 30 г ядер грецких орехов
листья салата, соль
Приготовление:

Куриные грудки вымыть, варить до готовности в подсоленной воде, остудить, отделить мясо от костей.
Мясо выложить в глубокую сковороду, залить небольшим количеством кипящего бульона, добавить чернослив, тушить в течение 5 мин.
Ананасы нарезать ломтиками.
Листья салата вымыть.
Мясо и чернослив перемешать с ананасами и орехами, выложить на тарелку на листья салата, полить оставшимся от тушения соусом.
 

Продукты:
Банка лосося
2 морковки 
лук репчатый
3 вареных яйца
майонез

Способ приготовления:
Мелко нашинковать и потушить морковь, мелко нарезать лук и вареные яйца. Выложить все в салатницу и заправить майонезом.  Можно добавить соленый огурец.

Ингредиенты:

курица - 2 филе
клубника - 50 г
авокадо - 1 шт.
листья зеленого салата - 2 шт.
сливки нежирные - 2 ст. ложки
сметана - 1 ст. ложка
масло топленое - 1 ст. ложка
миндаль рубленый - 1 ст. ложка
сок лимонный - 1 ч. ложка
кетчуп - 1 ч. ложка
сахар - 1/2 ч. ложки
соль и перец красный молотый по вкусу
Приготовление:

Филе курицы промойте, обсушите, нарежьте соломкой и обжарьте на разогретом масле. Посолите и выложите на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Ягоды клубники промойте, обсушите и разрежьте пополам. Смешайте лимонный сок с сахаром и полейте ягоды. Авокадо разрежьте пополам. Удалив косточку, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.

Для соуса взбейте сливки, смешайте их с кетчупом и сметаной, посолите, поперчите.
Соедините подготовленные компоненты, выложите в салатник на листья салата, полейте соусом и посыпьте миндалем.

авокадо - 2 шт.
помидоры (сливовые) - 2 шт.
апельсины - 2 шт.
черная фасоль (сухая) - 200г
кориандр или петрушка (нарубленный свежий) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Замочите на ночь фасоль в воде в большой миске (вода должна быть выше фасоли на 5 см). Разрежьте каждый авокадо пополам, удалите косточки. Очистите авокадо. Нарежьте авокадо и помидоры на небольшие кусочки.

Срежьте с апельсинов кожуру.
Нарежьте каждый апельсин поперек на ломтики толщиной 5 мм.
Тщательно перемешайте авокадо, помидоры, ломтики апельсинов и остальные ингредиенты в большой миске.

Продукты:

200 г креветок, 150 г свежих или сушеных грибов, по 3 соленых огурца, 3 моркови и 3 клубня картофеля, 200 г морской капусты, растительное масло, 1 головка репчатого лука, небольшая свекла.
Отварите в подсоленной воде грибы.
Креветки тоже отварите и очистите.
Все нарежьте небольшими кубиками. Выложите в салатницу морскую капусту, нарежьте отварные и очищенные картофель, морковь и свеклу.
Нарежьте мелкими кубиками огурцы и  полукольцами — лук.
Перемешайте, посолите по вкусу и заправьте растительным маслом.
 

Продукты:

1 куриная грудка
1 огурец
1 б. маринованной кукурузы
1 гранат
1 яблоко (зеленое)
1 пучок салата латук
майонез

Сварить куриную грудку, остудить и нарезать небольшими кусочками.

Свежий огурец и яблоко порезать кубиками, измельчить салат.
Гранат почистить.

Все перемешать и добавить кукурузу. Заправить майонезом.

Ингредиенты:

шампиньоны маринованные - 120 г
майонез - 160 г
горчица готовая - 1 ч. ложка
вино белое - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
салат листья
ананас консервированный - 120 г
курица вареная - 400 г мякоти
Приготовление:

Подготовить 4 бокала или вазочки, выложить их листьями салата, предварительно промытыми и обсушенными.

Мясо курицы, ананас и шампиньоны мелко нарезать, посолить, разложить в бокалы.

Майонез смешать с вином и горчицей, заправить салат.

Вам потребуется:
куриное филе,
шампиньоны, жаренные с луком,
картофель вареный 2-3 штуки,
3 яйца,
1 б. зеленого горошка,
грецкие орехи,
майонез,
соль.
Приготовление:
Салат делается слоями.
1- куриное филе,
2- грибы,
3- картофель,
4- яйца,
5- зеленый горошек,
6- орехи, мелко толченные.
Каждый слой промазывается майонезом.

Необходимые продукты:
400 г телячьей печени
4 ст.л. сливочного масла
1 луковица
1 ч.л. соли
1 зубчик чеснока
125 г каштанов
1 маленькая баночка мандаринов
62 мл белого вина
2 ст.л. уксуса
150 г жирной сметаны
Соль
белый перец
1 щепотка сахара
1 пучок лука-резанца
4 большие сердцевины кочанного салата
Сок одного лимона
1 ст.л. меда
2 ст.л. уксуса
150 г водяного кресса

Способ приготовления:

Готовую к употреблению телячью печень порезать тонкими полосками. Сливочное масло нагреть на сковороде, обжарить в нем печень. Мелко нарубленный репчатый лук и растертый с солью чеснок обжарить в оставшемся жире, добавить каштаны, немного обжарить, и все остудить. Обсушенные дольки мандаринов осторожно перемешать с печенью и остальными ингредиентами в салатнице. Взбить белое вино с уксусом и сметаной в крепкую пену. Приправить солью, перцем и сахаром, добавить мелко нарезанный лук-резанец.
Очищенный, вымытый и обсушенный салат выложить в салатницу. Смешать лимонный сок, мед и уксус и полить салат. Добавить вымытый и обсушенный водяной кресс. Выложить в салатницу печень, каждую порцию полить соусом с луком-резанцом.